Dans l’esprit (de famille) du nouvel Apicius, le bar figure comme l’enfant terrible de la maison. En intérieur ou en extérieur, les barmen conjuguent leur brio, manœuvrant, à la carte comme au feeling, cocktails totem et créations inattendues. Ce que l’on y « shake » : Paris ! Car, ici, quels que soient les verres et les lèvres qui les accompagnent, l’endroit n’a qu’une vertu : devenir le plus glamour des antidépresseurs de la capitale.