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le chef

JP Vigato

C’est un Chef moderne , passionné par le produit. Il cherche la mâche, le
croquant, les textures et parfums qui enrobent les chairs bien présentes,
le rêve des gourmands !Jean-Pierre Vigato est attentif, prévenant, heureux avant tout du bonheur de ses hôtes…
Amoureux des belles choses sa véritable obsession c’est la vie, le plaisir, l’envie d’avoir envie. Et c’est surement grâce à cet homme sensible qu’il est, qu’il a su devenir un cuisinier pas #toutafaitnormal!
Il régale avec sa cuisine ingénieuse détendue et gourmande!

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »
Paul Gauguin

portrait-jpv-page-chef

 

 

© Stéphane de Bourgies

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13 fév 2015


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RESTAURANT RELAIS & CHATEAUX APICIUS

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APICIUS
20 rue D’Artois
75008 Paris
T +33 01 43 80 19 66
F + 33 01 44 40 09 57

GALERIE PHOTOS APICIUS ICI

 

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Gilles Dubreuil ou Émanuèle Markowiez T +33 01 43 80 19 66

 

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Agnès de Boissat  – agnesdeboissat@gmail.com M 06 63 58 35 06

 

Les deux Portraits du chef en noir et blanc  ont été réalisés par le photographe Stéphane de Bourgies. (site web Stephane de Bourgies ici)

 

Les photos de la rubrique Saveurs ont été réalisées par le photographe Patrick Aufauvre.